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凉拌鱼皮正宗做法大全（凉拌鱼皮简单介绍）

2022-09-19 21:04:22 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于凉拌鱼皮简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉拌鱼皮简单介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、凉拌鱼皮不是生的，鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称，过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等，俗称“鲨鱼皮”，曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘。

2、它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。“海鱼皮”以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。中国沿海各地区均产，福建、浙江、山东为主要产区。

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