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叶儿粑馅儿的各种做法（怎样做叶儿粑馅儿）

2022-09-20 03:15:25 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于怎样做叶儿粑馅儿这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样做叶儿粑馅儿相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于怎样做叶儿粑馅儿这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样做叶儿粑馅儿相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、做叶儿粑的食材比较简单，糯米粉一斤，猪肉半斤（肥瘦各一半，用前腿夹缝肉吧），白菜叶子或者其他蔬菜叶（包叶儿粑的叶子），洗净焯水，晾着备用。馅料其他辅助食材，可以是蒜苗，芽菜，大头菜，笋尖都行。

2、猪肉1斤剁碎，芽菜2两洗净焯水后剁碎，老姜一小块剁碎，小葱或者蒜苗一两剁碎。还需要调味料一些调味。

3、锅内热油，倒入碎猪肉，炒出油，倒入芽菜，老姜一起炒，炒香后加入花椒粉，白糖少许，老抽二小勺，鸡精少许，加少许开水进行烘制五分钟让其入味。水份收干后，再加少许香油，放入小葱末，便可以盛入盆里冷却！冷却后放入急冻室一会儿，能捏成团即可！

4、糯米粉加少许糖或者少许盐和成糯米团，不能太稀了，和干一点。糯米团捏成饼，把肉馅裹进入，搓成圆圆的团，垫上一张白菜叶，就可以放入蒸笼了，就这样全部做完再蒸，蒸12分钟左右就可以出锅了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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