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导读 目前是有很多朋友们对于蒸年糕为啥不成形这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蒸年糕为啥不成形相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于蒸年糕为啥不成形这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蒸年糕为啥不成形相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、鲜膜醒发20分钟左右，等水分被充分吸干之后再上锅蒸，这样就不会出现不成型的情况了。
2、年糕是我国北方人比较使唤吃的一种食物，每到过年的时候，家家户户都会在家里蒸一锅年糕，象征着年年高的意思，蕴含了人们对美好生活的祝愿。不过年糕虽然好吃，但是初次制作的时候也会出现各种各样的问题，比方说蒸出来不成型等等。
3、蒸出来的年糕不成型，实际上就是年糕水分太多的缘故，我们在蒸年糕的时候，千万不要直接下锅蒸，要将搅拌好的糕面盖上保鲜膜醒发20分钟左右，等里面的水分被糕面充分吸干的时候再上锅蒸制，这样蒸出来的年糕就不会出现不成型、黏手的状况了。
4、再者年糕是用糯米制作成而成的，本来粘性就比较大，若是我们在制作的时候切的很薄，就非常容易卷起来黏黏的不成型，所以我们在制作的时候也要注意不能切的太薄，保持薄厚适中就可以了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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