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寿司的几种做法(最美味的寿司做法三则分享)

2022-09-20 18:18:17 综合生活 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于最美味的寿司做法三则分享这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些最美味的寿司做法三则分享相关的信息来分享给

目前是有很多朋友们对于最美味的寿司做法三则分享这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些最美味的寿司做法三则分享相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、军舰寿司。

用料:

白饭280g、盐4g、糖8g、米醋20ml、柠檬汁2滴、寿司海苔3张、鱼子酱适量、大根丝适量、青芥适量、沙拉酱适量。

做法:

(1)寿司好不好吃,寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例:盐4g,糖8g,米醋25g,柠檬汁2滴。

(2)用奶锅将米醋温热融化糖与盐(不要超过35度,可隔水融化)。

(3)准备凉米饭280g,米饭提前蒸好,用大米糯米1:0.5比例就可以,麻烦的话隔夜米也是可以的。

(4)冷却的醋汁倒入米饭。

(5)拌匀之后粒粒清晰可见但仍保持抱团状态。

(6)取寿司海苔一张,可以看到有分割线。

(7)按照分割线剪成等分的长条。

(8)取一小团米饭,掌心握起那么多就刚好,然后攥紧,不要太大,否则影响吃相。

(9)让攥好的饭团安静躺在剪好的海苔上。

(10)向下翻滚1次。

(11)向下翻滚2次。

(12)最后一次翻滚前用少许米粒黏在海苔前端。

(13)完成标准翻滚动作的寿司是椭圆形。

(14)其他的也陆续完成翻滚成人礼,并用勺背轻压一下顶部。

(15)顶部可自由进行配搭,标准军舰寿司都会挤上鱼子酱。

(16)还可以插上海苔条或者青瓜片做舰旗。

2、紫菜包饭。

用料:

大米150克、香油1勺、盐少许、火腿肠1条、黄瓜2小条、胡萝卜50克、鸡蛋2个、肉松适量、食用油适量。

做法:

(1)准备好材料:

(2)首先将大米淘洗干净,放入万慕智能升降火锅的提篮上,再加入纯净水,水位将提篮下降后水没过篮面即可。

(3)盖上锅盖,启动开关,再按脱糖饭键,然后就无需理会,等煮饭模式结束。

(4)把煮熟的米饭加入香油。

(5)加入盐。

(6)搅拌均匀备用。

(7)鸡蛋打散备用,胡萝卜切丝。

(8)锅中倒入少许食用油烧热后将鸡蛋倒入摊成蛋皮后取出切成条状,。

(9)再把胡萝卜放入锅中炒熟盛出备用。

(10)黄瓜切条,火腿肠对半切开。

(11)竹帘上放在紫菜。

(12)再均匀地铺上米饭,最上面一条不放米饭。

(13)放入肉松。

(14)再依次放入黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝、鸡蛋皮。

(15)再把竹帘轻轻卷起包住食材压紧,向前拖动竹帘再压紧,再拖再压这样卷起来,在紫菜边缘刷适量的清水,再全部卷起来。

(16)再用手上下攥紧后再取掉竹帘用刀切成小块就可以享受美食了。

3、水果寿司。

用料:

米饭一碗、草莓4颗、千岛酱适量。

做法:

(1)先做好米饭。

(2)草莓洗净,其中一个切丁,剩余切成两半。

(3)米饭放入模具压实压平,可用不沾饼干模,也可以用其他长方形容器来做,但如果不是防粘的一定要铺好保鲜膜再做。

(4)米饭上撒好草莓粒。

(5)再铺一层米饭。

(6)压实压平整,为了防粘好操作可在木棒一头涂了少许橄榄油。

(7)入冰箱冷藏定型,约半小时,包好保鲜膜哦。

(8)取出脱模,很轻松的,形状很好。

(9)切块,顶部挤千岛酱,上面放草莓即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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