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关于苹果酸的介绍词（关于苹果酸的介绍）

2022-09-20 19:17:20 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于关于苹果酸的介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些关于苹果酸的介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于关于苹果酸的介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些关于苹果酸的介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、苹果酸是2－羟基丁二酸。

2、由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸，为白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。

3、苹果酸主要用于食品和医药行业。苹果酸有L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。苹果酸为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，带有刺激性爽快酸味。

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