网站首页二手房 > 综合生活 > 正文

豆沙馒头的制作方法和步骤（豆沙馒头的做法介绍）

2022-09-20 20:30:43 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于豆沙馒头的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些豆沙馒头的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于豆沙馒头的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些豆沙馒头的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：中筋面粉300g、温水170g、酵母粉3g、红曲粉少量、可可粉少量、豆沙适量。

2、准备食材。

3、酵母粉放入水中，静置10分钟。

4、水少量多次倒入面盆中，筷子搅成棉絮状的，直到盆里没有干粉。

5、用手揉成面团，三光（盆光手光面光）。

6、放到烤箱里发酵的，一个小时就好了（没有烤箱的放到温暖处发酵）。

7、大概发酵成原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，不塌陷不回缩即为发酵好了。

8、看下发酵好的面团中间的组织成蜂窝状。

9、接下来就是排气，这过程可能有点长。

10、切开切面没有气泡就可以做馒头了。

11、先分了一半出来，一半的面团再分成大概是每个40g左右的小面团，先拿出一个面团来上色，把其他的面团用保鲜膜覆盖，以防风干表皮。

12、面团揪一点下来，放红曲粉适量，揉成均匀的面团。

13、剩下的那个面团放可可粉，揉成均匀的面团。

14、上色的面团好了，放到一边备用，也要用保鲜膜覆盖。

15、拿一个面团，揉捏光滑。

16、用擀面杖擀开。

17、放一个豆沙。

18、用虎口收口。

19、右手呈c状，面团放到左手上，揉圆。

20、把面团按一下，用挂面板如图怼出印子。

21、接下来就是装饰了。

22、用裱花嘴压的指头。

23、用食物剪刀剪出三角形的形状。

24、可以把面团上面稍微弄点水，这样有黏性，做好的馒头放到蒸笼上盖好盖子静置20分钟。

25、大火水开后蒸15分钟，焖5分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：