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鸡肉焯水要冷水下锅吗（鸡肉焯水如何下锅）

2022-09-20 20:31:23 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于鸡肉焯水如何下锅这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸡肉焯水如何下锅相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于鸡肉焯水如何下锅这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸡肉焯水如何下锅相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、鸡肉焯水要冷水下锅。

2、鸡肉焯水的主要目的是为了去除鸡肉中的血水，如果热水下锅焯水会让鸡肉表面迅速凝固，不能将鸡肉中的血水清除，达不到焯水的目的。

3、而且也不能去除鸡肉中的腥膻味，还会使鸡肉中的营养物质流失以及影响鸡肉的鲜嫩口感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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