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淀粉和生粉一样嘛（淀粉和生粉是一样的吗）

2022-09-21 03:30:55 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于淀粉和生粉是一样的吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些淀粉和生粉是一样的吗相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于淀粉和生粉是一样的吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些淀粉和生粉是一样的吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、淀粉和生粉不一样。生粉是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉吸水能力较高，还能用来制作粉丝、凉粉等食物。生粉的粉质比较细腻，颜色洁白有光泽感，主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。

2、常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等。淀粉常和面粉一起调面糊，用来制作煎炸的食物。淀粉吸水能力较高，还能用来制作粉丝、凉粉等食物。生粉的粉质比较细腻，颜色洁白有光泽感，主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。生粉吸水性差，遇水就变得粘稠，常用来腌制肉类。

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