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益鲜素是什么（益鲜素是啥调料）

2022-09-21 07:24:28 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于益鲜素是啥调料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些益鲜素是啥调料相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于益鲜素是啥调料这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些益鲜素是啥调料相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、益鲜素是一种动物纯蛋白的提取物，是提高食物纤维的主要成分，如果在煮鸡汤的时候发现肉质过劳，加上适量的益鲜素就能让其保持原来的口感以及香味，这是其它大部分调料都难以媲美的，不过我们在购买是注意看好商家。

2、调料在厨房中是必不可少的，它能够增加食物的香气，还能保证其蛋白质等营养物质不被破坏，所以在熬汤、炒菜的时候使用较多，益鲜素同样也是调料的一种。

3、益鲜素是动物纯蛋白的提取物，而这种提取物又是提高食物纤维的主要成分，比如我们在煮鸡汤和其它肉质汤品的时候，很容易因为煮的时间而产生酸味，这个时候加入益鲜素就能起到中和作用，提高鸡汤的稳定性，不容易变味。

4、另外，益鲜素还能补充各种食物在烹调过程中被破坏的蛋白质，使各种食物在烹调之后，继续保持其营养成分和特有香味，其所能产生的口感是其它大部分调料都难以媲美的。不过在购买益鲜素的时候，最好还是要看好品牌，以免使用多了之后对身体造成伤害。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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