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最简单的裱花蛋糕做法（戚风裱花小蛋糕的做法是什么）

2022-09-21 07:25:11 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于戚风裱花小蛋糕的做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些戚风裱花小蛋糕的做法是什么相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于戚风裱花小蛋糕的做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些戚风裱花小蛋糕的做法是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、奶油奶酪30克，蛋黄10克，牛奶40克，面粉25克，可可粉法芙娜10克，玉米油20克

2、预热烤箱150度，烤盘放好纸托，准备好裱花袋，蛋白放冷冻室

3、奶油奶酪软化隔水加热或者微波炉十秒都可以，软化后用蛋抽打顺滑

4、把牛奶和蛋黄打均匀，加热到30-40度之间微波炉十秒，分次倒入奶酪中打匀，玉米油加热到60-70度用微波炉大概一分钟多十五秒，粉过筛一次性倒入加热好的玉米油。

5、搅拌均匀备用。拿出去冷冻的蛋白周围都结冰了，低速打到大泡，一次性加入白砂糖，打到这种程度属于中性吧，取三分之一加入粘煳，翻拌到呈现大理石纹即可。

6、和剩余的蛋白混合，拌匀，装入裱花袋，挤入纸托七八分满振两下，放入烤箱，130度35分钟把上火调到150度5分钟上色，130度烤45分钟也可以。

7、盖章，大功告成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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