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发面油烙饼的家常做法（家常发面油饼的好吃做法）

2022-09-21 13:06:59 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于家常发面油饼的好吃做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家常发面油饼的好吃做法相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于家常发面油饼的好吃做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家常发面油饼的好吃做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：面粉500克、鸡蛋1个、酵母粉5克、食盐少许、白糖适量、水适量。

2、首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。

3、发酵好的面团取出，放在撒匀面粉的案板上。

4、用双手揉按排气。

5、揉至面团光滑。

6、扣上面盆，饧十几分钟。

7、饧好的面团揉成圆柱形。

8、切成小剂子，用手掌根部按扁。

9、按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片。

10、.用刀在面饼中心划开两道口子。

11、铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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