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四川腊肉如何做才好吃窍门（四川腊肉如何做才好吃）

2022-09-22 10:19:23 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于四川腊肉如何做才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些四川腊肉如何做才好吃相关的信息来分享给大家，希

目前是有很多朋友们对于四川腊肉如何做才好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些四川腊肉如何做才好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。

2、准备一块四川腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。

3、将蕨菜搓洗干净，直到表面的柔毛去掉后，切成小段下入锅中焯水二分钟左右，出锅后，放入冷水中过一遍，沥干水份备用。

4、将准备的腊肉切成薄片，大蒜他切片，蒜叶切段，小米辣切成小段备用。

5、锅中加少量油，将切好的腊肉倒入锅中，小火慢炒，炒至出油炸香，再加入几片大蒜继续翻炒。

6、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右，加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒，将蒜叶加入锅中翻炒均匀。

7、翻炒均匀后即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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