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导读 目前是有很多朋友们对于猪肝有哪些营养和危害这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肝有哪些营养和危害相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于猪肝有哪些营养和危害这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肝有哪些营养和危害相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、猪肝中铁质丰富，补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
2、禁忌：猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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