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导读 目前是有很多朋友们对于炖鸡是用冷水还是热水下锅这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炖鸡是用冷水还是热水下锅相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于炖鸡是用冷水还是热水下锅这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炖鸡是用冷水还是热水下锅相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、炖鸡是冷水下锅的。
2、加入冷水来熬汤，可以让肉、骨头和水同时加温，也使得鸡肉中的营养物质更好的溶解在汤中，这样熬出来的汤味道也更鲜美。如果用热水的话，鸡肉最外层蛋白质因为高温而凝固，营养物质被包裹在里面。
3、炖鸡是一种烹饪鸡肉的方法，烹饪方法简单，营养丰富。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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