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香椿面咋做（如何做香椿三鲜面）

2022-09-22 13:18:11 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于如何做香椿三鲜面这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做香椿三鲜面相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于如何做香椿三鲜面这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做香椿三鲜面相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、炸几棵香椿：香椿洗净后，沥干水份，油温烧至六成热（用筷子试一下周边泛花），将香椿下油锅炸至酥脆。只需要几秒钟。切成小段，用来做脆哨子。

2、腌香椿：择出香椿的细芽，洗净沥尽水份，用适量盐腌渍入味，用来做面码。

3、做炸酱：从炸香椿的食油中舀出两汤匙，放入另一个锅中，加入猪肉馅炒香到变色，加入葱花和花椒粉调出香味。再倒入稀黄酱炒香。加入四汤匙清水，用小火慢煨，待水份蒸发后就很香了。

4、摊香椿鸡蛋：将鸡蛋去壳，将蛋液搅打均匀，加入适量食盐，取炸香椿的食油两汤匙放入锅中，将蛋液倒入锅中，待蛋液在锅边半凝固时掺入切碎的香椿。一面成熟后翻另一面。两面煎熟后，用锅铲切成小块备用。

5、将面条盛入盘中，放入香椿摊鸡蛋、炸香椿碎、腌香椿，再舀上两匙炸酱，跟面条拌一下，敞怀开吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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