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土豆炖排骨的做法最正宗的做法（土豆炖排骨的做法步骤）

2022-09-22 14:24:47 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于土豆炖排骨的做法步骤这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些土豆炖排骨的做法步骤相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色捞起。。PS：锅内扔几颗八角去腥提香。

2、锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。

3、锅烧热倒适量的油放入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化。

4、倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。

5、把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。

6、加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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