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可以清蒸鱼的品种（适合清蒸的鱼有哪些品种）

2022-09-22 22:29:17 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于适合清蒸的鱼有哪些品种这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些适合清蒸的鱼有哪些品种相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于适合清蒸的鱼有哪些品种这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些适合清蒸的鱼有哪些品种相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。不过鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。

2、适合清蒸的鱼一是腥味较小，二是肉质细嫩、刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等都适合清蒸。黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。

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