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油炸猪肉丸子的做法介绍视频（油炸猪肉丸子的做法介绍）

2022-09-22 23:24:12 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于油炸猪肉丸子的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些油炸猪肉丸子的做法介绍相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于油炸猪肉丸子的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些油炸猪肉丸子的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个。

2、辅料：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。

3、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。

4、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。

5、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。

6、倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥。

7、倒入色拉油，大火烧热。

8、大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。

9、肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。

10、炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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