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木瓜牛奶凝结（木瓜牛奶凝固的原因）

2022-09-23 02:58:59 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于木瓜牛奶凝固的原因这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些木瓜牛奶凝固的原因相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于木瓜牛奶凝固的原因这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些木瓜牛奶凝固的原因相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、鲜榨的木瓜牛奶凝固原因是木瓜中含有一种叫木瓜酶的成分,木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸。看到凝固其实只是蛋白质被分解的产物，可以食用的。

2、木瓜蛋白酶的最适反应温度为55摄氏度，但是在10-90摄氏度都是有活性的，即使出现絮状物也无需担心，都是可以食用的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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