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导读 目前是有很多朋友们对于怎么炒嫩牛肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么炒嫩牛肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
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1、切牛肉的时候必须横着切片，不要沿着纹路切。
2、炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。
3、锅里的油要足够，火开旺。仔细观察，发现肉色变了就起锅。
4、把牛肉和其他菜一起混合炒，先把菜焯好。菜肉入锅翻炒几下即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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