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虎头鸡制作过程（虎头鸡的家常做法简单介绍）

2022-09-24 06:38:29 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于虎头鸡的家常做法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些虎头鸡的家常做法简单介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料：鸡腿350g，油适量，盐少许，葱少许，姜少许，腐乳汁适量，甜面酱适量，料酒适量，豆酱油适量，香油少许，鸡蛋1个，面粉适量，大料少许，白糖适量。

2、鸡腿切大块，鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆酱油，香油抓匀腌制5分钟，然后加入一个鸡蛋，少许面粉抓匀。

3、油温四五成热时下锅炸，炸制断生出锅备用。

4、锅中留适量底油，加入大料瓣爆香，加入葱姜煸炒老一点，再加入甜面酱翻炒出香味。加入酱油，料酒，炒匀，倒入适量水和白糖烧开，这个料汁的比例为甜面酱，料酒，酱油，白糖。将做好的料汁倒入炸好的鸡块中上锅蒸，冷水上锅，大火烧开，转中火蒸15分钟即可，这样就可以装盘出锅了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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