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目前是有很多朋友们对于鹌鹑蛋的煮法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鹌鹑蛋的煮法简单介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、卤五香鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。
做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；加入盐三勺，红烧酱油；用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来。
2、红枣桂圆鹌鹑蛋
材料：红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖。
做法：材料准备；鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用；红枣洗净，桂圆去壳备用；锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟；放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟；最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。
3、口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料：五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉。
做法：鹌鹑蛋冷水下锅，锅中放入少量的盐，大火煮开后再煮上五分钟；捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿，这样能很容易的去壳了；五花肉放入冷水中，加入几片姜，葱段和料酒一起煮；煮出其中的血沫后捞出备用；锅中放入少量的油，下入焯过水的五花肉；小火煸炒，将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时，再加入八角，干辣椒，桂皮，姜片和葱段一起煸炒；翻炒几下后加入适量的料酒，红烧汁和冰糖；加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟；加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟；加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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