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土豆炖茄子尖椒的做法步骤视频（土豆炖茄子尖椒的做法步骤）

2022-09-25 12:44:47 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于土豆炖茄子尖椒的做法步骤这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些土豆炖茄子尖椒的做法步骤相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、准备用料。土豆、茄子、辣椒、黄瓜、胡萝卜、酱油、盐、味精、花椒、大葱、姜、大蒜、猪油。

2、将长茄子去蒂，洗净，切成块。

3、土豆去皮切滚刀块。

4、葱、姜切丝，蒜切片备用。

5、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用。

6、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段。

7、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁。

8、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅。

9、放入长茄子块煸炒一下，添入高汤，放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精。

10、烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂。

11、加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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