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牛肉金钱腱是哪个部位（金钱腱在牛的具体位置介绍）

2022-09-26 12:34:22 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于金钱腱在牛的具体位置介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些金钱腱在牛的具体位置介绍相关的信息来分享给

目前是有很多朋友们对于金钱腱在牛的具体位置介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些金钱腱在牛的具体位置介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、钱腱就是牛前腿的腱子肉，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位。1只金钱腱，一般重320克以下。

2、平时喜欢吃卤牛肉的朋友应该都知道，牛腱子这个部位最适合做卤肉，但可能不知道牛腱子中的金钱腱才是牛腱中最好的一块肉。金钱腱是牛前腿上的肌腱、一头牛只有两条，总共才不到2斤，金钱腱肉里包筋、筋里有肉，筋与肉纵横交织呈现出铜钱状，所以被人们形象地称为金钱腱。

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