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怎样做布郎尼蛋糕卷（怎样做布郎尼蛋糕）

2022-09-27 00:26:06 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于怎样做布郎尼蛋糕这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎样做布郎尼蛋糕相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：巧克力340g、红糖300g、盐少许、过筛面粉295g、泡打粉5g、黄油200g、鸡蛋5个、咖啡粉20g、可可粉30g、核桃仁250g。

2、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。

3、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热直至溶化，加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

4、高、低粉及可可粉、盐混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌均。

5、倒入模型中，如果你的模型不是不粘模，就要铺油纸。抹平轻摔震出气泡，撒上碎核桃。160度预热10分钟后放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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