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如何做麻辣干锅小土豆片（如何做麻辣干锅小土豆）

2022-09-27 02:37:15 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于如何做麻辣干锅小土豆这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做麻辣干锅小土豆相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、小土豆，辣椒，花椒，孜然，大蒜，盐，糖，生抽，香醋。

2、小土豆洗净，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸锅蒸熟。

3、蒸熟的土豆取出晾凉。

4、取一个土豆放砧板上用刀轻轻压扁，依次压完所有土豆，放入盘中。

5、两面洒适量盐，腌制十分钟。

6、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎，至两面金黄，取出备用。

7、原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎。

8、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下。

9、倒入提前准备好的调味汁（调味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋，也可以根据自己的口味调整，调味汁要提前混合均匀），炒至干爽即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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