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导读 目前是有很多朋友们对于三款好吃的家常菜做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些三款好吃的家常菜做法介绍相关的信息来分享给
目前是有很多朋友们对于三款好吃的家常菜做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些三款好吃的家常菜做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、大葱炒青椒
青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。倒入青椒，大火快速翻炒。青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。大火快速炒匀就可以出锅了。为了保持食材的鲜味，青椒和大葱炒到8分熟就好。
2、糖醋藕丁
莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。然后倒入藕丁，大火炒匀。再倒入彩椒丁，继续翻炒均匀。最后倒入调好的碗汁，大火烧至汤汁变得粘稠就可以了。酸酸甜甜，清脆爽口。
3、烧鲅鱼
鲅鱼处理干净，切成段。准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。热锅凉油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒一起炒出香味。加入一勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。加入清水，大火煮开。再加一勺料酒去腥，适量盐调味。盖上盖子，中小火将鱼炖至入味。大概需要15分钟。最后收一收汤汁，再沿着锅边淋些香醋调味，就可以出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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