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怎么做洋葱爆炒猪肝窍门（怎么做洋葱爆炒猪肝）

2022-09-27 09:26:22 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于怎么做洋葱爆炒猪肝这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做洋葱爆炒猪肝相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：猪肝300克、洋葱（黄皮）200克。

2、调料：大葱10克、姜5克、植物油25克、淀粉（玉米）10克、酱油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、味精2克、香油2克。

3、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。

4、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。

5、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。

6、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。

7、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。

8、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。

9、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。

10、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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