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蒸螃蟹多久最佳时间（螃蟹蒸多长时间是最佳时间）

2022-09-27 10:55:47 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于螃蟹蒸多长时间是最佳时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些螃蟹蒸多长时间是最佳时间相关的信息来分享给

目前是有很多朋友们对于螃蟹蒸多长时间是最佳时间这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些螃蟹蒸多长时间是最佳时间相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。

2、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离，食用时比较不方便。

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