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鲅鱼馅儿馄饨的做法介绍文字（鲅鱼馅儿馄饨的做法介绍）

2022-09-27 19:59:15 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于鲅鱼馅儿馄饨的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲅鱼馅儿馄饨的做法介绍相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于鲅鱼馅儿馄饨的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲅鱼馅儿馄饨的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：鲅鱼、韭菜、五花肉馅、鸡蛋、蚝油、酱油、白胡椒粉、香油、食用油、五香粉、盐、味精。

2、首先先和面，和好面后就可以盖上盖子醒发。

3、然后取新鲜鲅鱼一条，去除内脏和腹内淤血，去头尾去骨去皮取肉即可

4、五花肉剁成肉馅备用。

5、韭菜洗净控干水分之后切末。备用。

6、刚刚取下的鲅鱼肉用手用力捏实，去除鱼肉中的水分，然后用刀背剁散。

7、将鲅鱼肉泥和五花肉馅加入剁好的韭菜末中，然后加入一个鸡蛋清2小勺蚝油2小勺酱油2g白胡椒粉和五香粉，加入适量的盐和味精、2大勺食用油和1大勺香油后搅拌均匀，一定要朝一个方向搅拌，方便馅料上劲。

8、醒发好揉光的面团擀成圆形薄片，然后用刀切成正方形的小面片。

9、然后就可以开始包了。

10、瘦肉切丝腊肠切丁备用。

11、锅内加少量油，加入切好的肉丝和腊肠丁翻炒，炒干水分之后加入少量老抽和蚝油继续翻炒。

12、炒香之后就可以加水了，锅开之后把馄饨沿锅边倒进去，稍微用勺子翻两下，防止粘连，盖上锅盖等第二次开锅之后加点紫菜进去即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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