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目前是有很多朋友们对于区分茄子老嫩的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些区分茄子老嫩的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、看：鲜嫩茄子的颜色呈紫色或者深紫色，有一种油光发亮的感觉；如果外皮皱巴巴说明茄子已经不新鲜。
2、摸：鲜嫩的茄子有一种不粘手的感觉，如果茄子不新鲜会有种粘手感觉。
3、掐：用手轻掐茄子表皮，老茄子的皮特别厚，新鲜茄子表皮非常的薄而脆，很容易用指甲穿透。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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