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炖梭鱼怎么做好吃家常窍门（啤酒炖梭鱼怎么做）

2022-09-28 19:25:16 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于啤酒炖梭鱼怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些啤酒炖梭鱼怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于啤酒炖梭鱼怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些啤酒炖梭鱼怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：梭鱼1000g。辅料：葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。

2、首先将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

3、将腌好的鱼块沾蛋液，入锅煎熟。

4、将煎好的鱼盛出，留少许底油，将切成片的肥猪肉入锅翻炒。

5、当肥猪肉被炒至出油变干时，加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。

6、加入适量水、啤酒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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