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牛仔骨肉质（牛仔骨是什么肉简介介绍）

2023-10-10 16:54:41 综合生活来源：

导读对于牛仔骨是什么肉这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些牛仔骨是什么肉相...

对于牛仔骨是什么肉这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些牛仔骨是什么肉相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

牛仔骨是牛的胸肋骨部位的肉，又称牛小排。肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼，带骨一起煎，更具香味。但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。

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