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目前大家应该是对木耳可以生吃吗比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于木耳可以生吃吗方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对木耳可以生吃吗比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于木耳可以生吃吗方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。
其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效。新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用。如果再经阳光照射,就会引发植物日光性皮炎,造成皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,严重的话还会产生皮疹、水泡,水肿。
干木耳泡水后可以生吃,但是鲜木耳不能生吃。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用。
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