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目前大家应该是对马卡龙是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于马卡龙是什么方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对马卡龙是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于马卡龙是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
马卡龙的来历，极具浪漫色彩，相传在16世纪中叶的欧洲，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇，嫁给了法国国王亨利二世。虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。于是，跟随王后一同来到法国的厨师，做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在时尚的法国人中流传开来。
马卡龙是什么
马卡龙，是一种法式甜点，通常是彩色小圆饼。它使用一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的，只是单片饼，没有夹心。进入19世纪后，蛋白杏仁饼传到法国，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心，同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样，杏仁饼变成了如今的马卡龙。
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