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目前大家应该是对儿菜为什么不吃叶子比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于儿菜为什么不吃叶子方面的相关知识来分
目前大家应该是对儿菜为什么不吃叶子比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于儿菜为什么不吃叶子方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
因为儿菜的叶子比较老，吃在嘴里有一种苦涩的味道。而儿菜的根相对于叶子来说香甜可口，所以很少有人去吃儿菜的叶子。
儿菜又名孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品版种，其特点是茎部膨大呈权肥胖状，肉质叶柄及叶脉浅绿色，肉白质嫩，味甜多汁。儿菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食、凉拌、煮汤等。
儿菜的营养价值：
儿菜中含有大量的抗坏血酸维C，维C可以增加机体的免疫力，促进机体铁的吸收，具有增加抵抗力，预防感冒，提神醒脑，解除疲劳的作用。
儿菜中含有大量的食用纤维素，可以有效促进肠胃蠕动，促进血液的多余胆固醇的排出，可用于防治便秘，习惯性便秘者可以食用。
儿菜中维生素A含量丰富，维生素A具有预防夜盲症，预防视力衰退，治疗各种眼部疾病的功效，常食儿菜可以保护视力，预防各种眼疾的发生。
儿菜的吃法：
清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段，然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。
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