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目前大家应该是对紫薯保存方法有哪些比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫薯保存方法有哪些方面的相关知识来分
目前大家应该是对紫薯保存方法有哪些比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫薯保存方法有哪些方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。
紫薯保存的方法主要有:
高温储藏法:就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
地窖储存法:在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。在紫薯入窖后,采用各种方法,使窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。
做成薯干:将紫薯中不能吃的部分切除,放入高压锅中煮熟,待其冷却后取出去皮切片,放在通风好阳光充足的地方晒干即可。
晒干:放在阳光充足的地方晒除多余水分,水分过多会导致紫薯腐败等问题。去除多余水分后放在阴凉通风处保存即可。
紫薯属于旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,所以又称为黑薯、紫心甘薯或者紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
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