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目前大家应该是对天然可可粉和碱化可可粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于天然可可粉和碱化可可粉的区
目前大家应该是对天然可可粉和碱化可可粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于天然可可粉和碱化可可粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
天然可可粉和碱化可可粉在颜色上、加工上、使用范围上有所不同。
颜色上：碱化可可粉颜色比天然可可粉深一些，香气也比天然可可粉浓。
加工上：天然可可粉，是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂，生产出来的浅棕色的可可粉，而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入食用碱制作而成的。
使用范围上：碱化可可粉可以在任何食品的生产中使用，还可以直接冲服。因为碱化可可粉比天然可可粉的制作成本高，因此，一般的食品厂家如果是生产固体产品基本上都会使用天然可可粉，来降低成本。
可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎等多道工序制成的可可豆碎片，再经可可饼脱脂粉碎之后变成粉状物，就是可可粉。
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