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今日更新蒸肉饼窍门

2022-05-06 02:04:22 综合百科 来源:
导读 目前大家应该是对蒸肉饼窍门比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸肉饼窍门方面的相关知识来分享给大家,希望大

目前大家应该是对蒸肉饼窍门比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸肉饼窍门方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

家里蒸肉饼,多数是采用半肥瘦的枚肉,肥肉三分之一,瘦肉二分之一,其余加上啄粒的马蹄。当然,也有冬菜肉饼、豆豉肉饼、鱼肉饼……一般人把肥瘦肉一同啄成肉糜,肥肉成肉糜,蒸熟后,肥肉就变成油脂了。

蒸肉饼正确方法是,肥肉和瘦肉要分开处理。瘦肉啄成肉糜,肥肉则切成肉粒,将小粒之肥肉,稍拌上生粉和香油,与瘦肉糜拌匀,加上配料共蒸即可。这样蒸出来的肉饼,肥瘦相间,香腻可口。


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