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目前大家应该是对朝天锅是哪里的名吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于朝天锅是哪里的名吃方面的相关知识来分
目前大家应该是对朝天锅是哪里的名吃比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于朝天锅是哪里的名吃方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
朝天锅是山东潍坊地区的名吃。潍坊朝天锅是一道传统名菜，最早来源于清代乾隆年间的民间早市，当时赶集的农民吃不上热饭，有人在集市上架起大铁锅开始煮菜热饭，给路人提供一种便利，由于大铁锅没有锅盖，所以称之为朝天锅，最大的特点就是吃的时候没有锅，煮出来的肉卷进薄面饼就可以了。
朝天锅属于鲁菜系，锅内煮着猪下货、豆腐干等，等到汤沸肉烂的时候，掌锅师傅舀上热汤，配备薄面饼，可以随意自用，然后根据顾客的要求，把肉切碎，放在面饼上，卷成火筒状，送给顾客，人们就可以食用了，2018年，潍坊朝天锅被评为山东十大经典名菜。
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