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导读
目前大家应该是对米线是酸性还是碱性比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于米线是酸性还是碱性方面的相关知识来分
目前大家应该是对米线是酸性还是碱性比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于米线是酸性还是碱性方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
米线加醋就是酸性的，不加醋就是碱性的。米线是中华传统风味小吃，用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆 切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度，因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。
温馨提示
米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。
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