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目前大家应该是对馍头怎么做又白又软比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于馍头怎么做又白又软方面的相关知识来分
目前大家应该是对馍头怎么做又白又软比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于馍头怎么做又白又软方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
馒头是中国传统面食之一，以小麦粉为主要原料，将发酵好的面团进行蒸制。馒头是中国传统面食之一，很多人常常为蒸出来的馒头不够松软可口而苦恼。掌握好以下三个技巧，蒸出又松又软的馒头并不是难事。
第一，和面时加入适当酵母粉。和面时将适量酵母粉与面粉搅拌均匀，这里酵母粉相当于面粉的膨松剂。
第二，将面团充分醒发。面团揉至表面光滑后，就可以用湿毛巾或保鲜膜包好，放在温度比较高的地方进行醒发。醒发至原来的两倍大，扒开里面有孔成海绵状就是比较充分的状态了。
第三，蒸馒头时要冷水入锅开大火。冷水入锅可以使馒头受热更加均匀。一般大火把水烧开再转中火，蒸30分钟左右，焖5分钟左右掀盖就好了。
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