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今日更新淡奶油和重奶油的区别

2022-05-06 12:08:15 综合百科来源：

导读目前大家应该是对淡奶油和重奶油的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于淡奶油和重奶油的区别方面的相关知识

目前大家应该是对淡奶油和重奶油的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于淡奶油和重奶油的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

重奶油和淡奶油的主要区别是口感不同、脂肪含量不同、用处不同。

口感不同：重奶油是乳脂奶油中的一种，口感相较于淡奶油而言更加细腻丝滑，口味更加醇香；

脂肪含量不同：重奶油的奶油含量在36%到40%之间；淡奶油通常情况下打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~38%；

用处不同：重奶油更适用于蛋糕的装饰，可以被用做于蛋糕夹层，不适合和其它食物混合食用；淡奶油可以被用来制作奶油蛋糕、慕斯蛋糕、冰激凌、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

奶油主要分为动物奶油和植物奶油两种。动物奶油也被叫做淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的；植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，是在1945年被美国人维益发明出来的，常常被用来作为淡奶油的替代品。

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