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目前大家应该是对腐竹要泡多久比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于腐竹要泡多久方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对腐竹要泡多久比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于腐竹要泡多久方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
腐竹需要凉水浸泡四至六个小时。
泡腐竹时，使用凉水浸泡不但可以使腐竹原本的味道不流失，且腐竹外观也较整齐干净。凉水泡腐竹需要的时间较长，一般需要四到六个小时。如果赶时间，腐竹下锅也可以用温水代替凉水，这样也会使得腐竹浸泡得软硬是一致的。
温水泡腐竹的时间控制在两至伞小时即可。但是不能用沸水来浸泡腐竹，因为这样易造成腐竹软硬不均匀，还会造成腐竹外烂里硬的现象。腐竹是一种汉族传统豆制食品，又叫腐皮，口感独特，具有醇厚的豆香味。我们在进行腐竹的色泽辨别时，可以看得见优质的腐竹呈淡黄色且有光泽感，劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或者黄褐色且暗淡没有光泽。
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