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目前大家应该是对月饼保质期比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于月饼保质期方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对月饼保质期比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于月饼保质期方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。
其实，月饼保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。
而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会残留细菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短。
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