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今日更新江苏的特产

2022-05-06 16:04:52 综合百科来源：

导读目前大家应该是对江苏的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于江苏的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大

目前大家应该是对江苏的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于江苏的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

江苏的特产有盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、南京烤鸭、阳澄湖大闸蟹、镇江香醋等。

盐水鸭：盐水鸭是南京较为著名的一种特产，又叫做桂花鸭。其制作历史较为悠久，积累了较多的制作经验，鸭皮白且肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有酥、香、嫩的特点。

镇江香醋：镇江香醋是江苏省镇江市的特产，也是地方传统名产，属于一种调味品。其香醋具有酸、色、浓、香、醇五大特色，色泽清凉、醋香浓郁、酸味柔和、香而微甜。

南京烤鸭：南京烤鸭是南京的一道传统名菜，属于金陵菜。南京人吃烤鸭，讲究的是皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮酥香且肉嫩。

阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹是苏州市的一大特产，产自于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称为清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，肉质膏腻，滋味鲜美。

清炖蟹粉狮子头：清炖蟹粉狮子头是扬州的一道传统名菜，以猪肋条肉、蟹黄、蟹肉、生菜以及虾籽为原料，加入各种辅料烧制而成的，其狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口。

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