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目前大家应该是对青酱是什么酱比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青酱是什么酱方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对青酱是什么酱比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于青酱是什么酱方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
青酱是一种意大利面的冷拌酱，主要以罗勒叶、松子、蒜末、橄榄油、柠檬皮屑、帕马森干酪、黑胡椒等为原料制成，使用十分方便，只需要和煮好的意大利面搅拌均匀即可，营养丰富，健康美味。
青酱原名为pesto，最典型的一种是由罗勒叶制作而成，但使用菠菜叶的同样也很多，可以根据自己的口味喜好以及方便程度选择。
其中的松子仁也可用其他的坚果仁替代，核桃、杏仁等均可。青酱当中添加柠檬汁的原因主要是为了丰富口感，但同时它还能保证罗勒叶或其他菜叶不变色，维持较好的观感。青酱的保存需要尽可能隔绝空气，因此在装瓶之后最好浇上一层橄榄油，并且要注意在每次使用之后都需要补一层橄榄油封住表面，使其隔绝空气。
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