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目前大家应该是对烙馍是烫面还是半烫面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烙馍是烫面还是半烫面方面的相关知识
目前大家应该是对烙馍是烫面还是半烫面比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烙馍是烫面还是半烫面方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
烙馍是烫面还是半烫面
烙馍可以用全烫面，也可以用半烫面，烫面做出来的烙馍比凉水和面做出来的烙馍柔软有韧性。吃起来口感更好，更加的劲道。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。
烙馍
烙馍 （ｌｕǒ ｍō）是徐州方言的发音，其他地区称之为单饼或薄饼。烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”
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