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目前大家应该是对红烧酱油是生抽还是老抽比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于红烧酱油是生抽还是老抽方面的相关
目前大家应该是对红烧酱油是生抽还是老抽比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于红烧酱油是生抽还是老抽方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
红烧酱油是老抽。因为红烧酱油的味道比较浓，所以是老抽。
生抽、老抽、红烧酱油都是酱油的其中一种品种，因为制作方式与发酵时间的不同而不一样。红烧酱油又是老抽的一种。老抽是在生抽的基础上继续再发酵两到三个来月，比生抽的味道要浓厚。
酱油是利用黄豆，麦等原料来制作的，所以经过几个月的发酵后味道是十分醇厚的，是被用作做菜调料的必备，似乎什么菜加点酱油，味道都会比之前要略胜一筹。
烧菜如果用生抽就起不到很好的上色效果，但是加入红烧酱油在红烧的菜里，经过一定时间的烧制，酱油在菜里发生各种变化，则会让红烧里的菜吃起来更醇厚，浓香。
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