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目前大家应该是对瓦块鱼是哪种鱼比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于瓦块鱼是哪种鱼方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对瓦块鱼是哪种鱼比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于瓦块鱼是哪种鱼方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
瓦块鱼是一道菜品，一般选用鲢鱼做材料，也可以使用其他鱼。瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。
瓦块鱼最好选用鲢鱼做原材料，鲢鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。它的适宜生长温度和草鱼一样，生长季节，大都在江河支流和湖泊中肥育。
鲢鱼既不吃属于万能钓饵的蚯蚓，也不吃肉丁、螺肉、河虾等荤饵。鲢鱼特别喜欢酸甜味道的馊饵周围浑浊的饵雾，钓鱼的人只需要在酸甜的馊饵雾里埋藏钓钩，鲢鱼在吸食可口的馊雾时，就会将利钩吸入口中而被钩住，这就是钓取鲢鱼的秘法。
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